Laissez vous inspirer!

Créons ensemble votre menu.

Le menu servi à votre table est concocté par votre chef nomade en fonction de l'évènement que vous souhaitez organiser.

Votre chef à domicile choisit de cuisiner des produits frais de saison pour leur qualité !
Par ailleurs, vos habitudes alimentaires et vos envies de découverte sont prises en compte.

Menu cuisine traditionnelle

Les plats traditionnels de la cuisine de terroir et familiale française à votre table !

Vous voulez …
offrir à vos convives une cuisine réconfortante, empreinte de nostalgie ?
découvrir une région en particulière ?
partager la cuisine française à des amies en visite ?

Choisissez la tradition des classiques indémodables.

Ci-contre un exemple de menu traditionnel ->

Ci-dessous un exemple de menu traditionnel :

Escapade Aveyronnaise

Mise en bouche

Soufflé au Roquefort

Entrée

Soupe de potimarron, Grillée de châtaigne

Plat

Souris d’agneau miel et thym du Rougier, Pomme au four et navet rôti

Dessert

Flaune aux poires

Menu cuisine du monde

Votre chef nomade fait voyager vos papilles !

Espagne. Pérou. Inde. Sénégal. Japon. Amérique. Burkina Faso…
Ici vos sens sont en route pour un voyage à la découverte d’une culture.

Ou faite une escale à chaque plat pour encore plus d’aventure !

Ci-contre un exemple de menu cuisine du monde ->

Ci-dessous un exemple de menu cuisine du monde :

Tournée gourmande

Mise en bouche

Escalibada mieté de bacalao

Entrée

Sushi avocat saumon

Plat

Tô placali sauce arachide

Dessert

Glace au dulce de leche cookie noix de pécan

Menu cuisine crudivore

Entrez dans le monde de l’énergie pure…

Dans cette cuisine tous les aliments gardent leur propriétés intactes sans altération de la chaleur. Une expérience gustativement surprenante.

Une alimentation vitaminée et reminéralisante !

Ci-contre un exemple de menu de crudivore ->

Ci-dessous un exemple de menu de crudivore :

Qui l'eu cru ?

Mise en bouche

Salade d’orange au fenouil

Entrée

Soupe de champigon

Plat

Ceviche au trois poissons riz noir germé

Dessert

Cheese cake au fruit rouge

Menu cuisine végétarienne

Végétarien accompli, ou curieux de gouter à l’idée qu’il est possible de se régaler sans manger de viande…

Découvrez cette autre façon de s’alimenter, qui invite le corps a la légèreté et pose notre conscience sur des thématiques sensibles.

Ci-contre un exemple de menu végétarien->

Ci-dessous un exemple de menu végétarien :

L'été indien

Mise en bouche

Velouté d’artichaut, balsamique de figue, noix

Entrée

Carpaccio de légumes racine sésame torréfier

Plat

Crumble de légumes d’automne, pluie de champignon

Dessert

Tartelette avocat coco coulis de physalis

Menu cuisine sauvage

La nature est pleine de trésors !

Un savoir, une façon de s’alimenter, et un rapport au temps qui faisait le quotidien de nos anciens. Le temps d’un repas ou plus si affinités. Découvrez le cadeau de la nature !

Un nouveau regard sur ces nuances de vert qui nous entourent …

Ci-contre un exemple de menu de cuisine sauvage ->

Ci-dessous un exemple de menu de cuisine sauvage :

Instinct
de printemps

Mise en bouche

Trio de houmous sauvage

Alliaire, Lamier pourpre, Plantain

Entrée

Rouleau printanier

Plat

Tourte à l’ortie et truite, salade de la forêt

Dessert

Crème brulé aux fleurs de sureau

Demandez votre devis.

Par mail ou par téléphone, parlons de votre projet. Votre chef nomade vous accompagne de la conception à la réalisation de votre évènement.
Idée originale pour surprendre vos convives, décoration, cuisine, service…